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태안군, 아삭아삭 황토 총각무 본격 출하

[등록일자 : 2020.05.14]

아삭아삭한 태안 황토 총각무 출하가 시작됐습니다.

태안읍 농가 곳곳에서 수확 작업이 분주합니다.

[인터뷰 : 이종연 / 태안읍 장산리]
“올해 봄에 일기 관계도 좋았고 농사가 잘 됐어요. 하루에 약 7백~8백 박스 정도 서울로 출하를 하고 있는데 서울에서도 태안 총각무를 인정하고 있어서 장사가 잘 되고 있습니다.”

천혜의 자연조건에서 재배한 태안 총각무는 아린 맛이 없고 식감이 좋습니다.

해안에 접한 비옥한 황토에서 자라 비타민C가 사과보다 10배나 많고 소화를 돕습니다.

친환경자재를 이용해 10센티미터 정도 길이에 무청이 실하게 달린 것도 특징입니다.

[인터뷰 : 한정선 / 요리연구가]
“총각무는 소금으로 절이는데 태안에서 생산되는 송홧가루 소금으로 절였다가 김치를 담그시면 초여름까지 두고 맛있게 드실 수 있습니다.”

태안에서는 현재 1백 헥타르 면적에서 황토 총각무를 재배하고 있습니다.

가격은 12일 기준 10킬로그램 한 박스 당 1만 5천 원 선에 거래되고 있습니다.

태안tv 오지민입니다.

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